Noi Jung

Noi Jung
ผู้หญิงบ้านนอกธรรมดาๆ

วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม พ.ศ. 2557

"ร้านเจ้น้อง " สะพานยาว พัทยานาเกลือ ร้านอาหารพื้นบ้าน ที่รสชาติไม่ธรรมดาแต่ราคาน่ารัก ^^

วันนี้วันเสาร์ ตื่นสายๆ เกือบเที่ยงเลย อาบน้ำแต่งตัวเสร็จ  วันนี้หน่อยตั้งเป้า จะไปกินข้าวเที่ยงที่ร้าน "เจ้น้อง " แถวสะพายยาว พัทยานาเกลือค่ะ แต่ร้านนี้หาที่จอดรถยากนะคะ เพราะบริเวณนั้น เค้าห้ามจอดตลอดเเนว หน่อยจึงขับรถมาจอดเเถวโรงพัก ก่อนถึงร้านประมาณ 150 เมตร แล้วเดินตรงลงไปที่ร้านเลยค่ะ ....คิดซะว่าเดินออกกำลังกาย (ผญ.คิด+ )

ตอนเที่ยงต้องโทรมาสั่งนะคะ ไม่งั้นคิวยาว เเละรอนาน แต่ หน่อยกะเวลามาถึงก็ประมาณ เที่ยงกว่าๆ ค่ะ เพราะคนเริ่มอิ่มกันไปบ้างแล้วชุดใหญ่ในมื้อเที่ยง จะได้ไม่วุ่นวาย เเละรออาหารนาน ค่ะ 

นั่นไงๆๆ ร้านเจ้น้อง  เห็นเเล้ว  ร้านเล็กๆบ้านๆ ไม่หรูหรา นะคะ ขับรถมาถึงสะพานมองเข้าไปจะเห็นเป็นร้านเล็กๆค่ะ  ร้านนี้เป็นร้านบ้านๆ ซ่อนตัวในซอกในหลืบ 555+                                                              

 เดินข้ามสะพานมาได้เลย จร้าาา
                      

                           บรรยากาศภายในร้าน   มองออกไปจะเห็นสะพานที่เป็นจุดเด่น ค่ะ ^^

                                                         ภายในร้าน คนมาทานเรื่อยๆค่ะ

                                  เป็นร้านธรรมดาๆ บ้านๆ ค่ะ แต่คนก็เข้ามาอุดหนุนตลอดเวลา

สั่งอาหารดีกว่า วันนี้กินไรดีน้าาา ^^ 
สมุดเมนู ยับเยินมาก เพราะผ่านการใช้งานแบบหักโหม 555+

                              รอคิว อาหารที่สั่งไป 3-4 อย่าง นั่งเล่นชิวๆแป๊บ นะฮาฟฟฟ ^___^

                                หน่อยเอง คร้าาา ^^ (ขอแอ๊บสวยก่อนกินข้าวนิดนึงเนาะ คริๆ )

     ดูรูปภาพเมนูอาหารที่ติดภายในร้าน เรียกน้ำย่อยไปก่อน น่าอร่อยทุกอย่างเล๊ยยย  ^^

ระหว่างที่อาหารยังไม่มา หน่อยก็ถ่ายรูปบรรยากาศภายในร้านไปเรื่อยๆ รอค่ะ อิอิ ( ไม่รีบๆ เนาะ)
                                          ผมชื่อ " เปาโล " มารอต้อนรับลูกค้า ครับ !!

                   กรี็ดดดๆๆๆ น่ารักอ่ะ สีโปรดหน่อยเลยค่ะ ..^^   (เค๊าชอบสีเหลือง อ๊าาาา )

                           คลองน้ำไหลลงทะเล มีเรือด้วย นี่แหละวิถีชีวิตชาวบ้าน "ลูกทะเล"

                              สะพาน ทางเดินเข้าร้านอีกด้านนึงค่ะ มีที่ตากปลาแห้งด้วย 5555+

                                    เห็นสะพานมั้ยคะ..อีกฟากของสะพาน คือ ฝั่งทะเล ค่ะ

                            เดินดูนู่น ดูนั่นเพลิน  อาหารที่สั่งก็มาเสริฟเเล้ว  หิวพอดีเลย ^^

เมนูที่ 1.: คือ " ผัดฉ่าทะเล ค่ะ " ที่จริง ร้านนี้เค้ามี ผัดฉ่าปลาฉลาม,ผัดฉ่าปลากระเบน  เป็นจุดขายด้วยนะคะ เเต่หน่อยไม่เคยทานปลากระเบน เลยไม่กล้าสั่ง  แต่คิดอยู่ว่า มาอีกรอบหน้า จะลองสั่งมาทานดูค่ะ เพราะเห็นเค้าสั่งทุกโต๊ะเลย ^____^

เมนูที่ 2 : ปลาวัวทอดกระเทียมค่ะ  อันนี้อร่อยค่ะ เป็นปลาวัวตากแดดเดียวค่ะ กรอบนอกนุ่มใน 
แต่แอบสงสัยว่า ทำไมถึงเรียกว่า "ปลาวัว " คงต้องไป ถาม พี่กู ซะเเล้ว  (Google)

เมนูที่ 3. ต้มยำกุ้งน้ำใส ค่ะ : รสชาติแซ่บ จิ๊ดจ๊าด มากค่ะ ซดร้อนๆคล่องคอดี โอ๊ววว ^^
กุ้งก็ได้เยอะ แต่ตัวเล็กไปหน่อย ลืมสั่งเป็นกุ้งตัวใหญ่  คราวหน้าละกันเพราะมาแถวนี้บ่อย ^^

เมนูที่ 4. ปลาหมึกผัดน้ำดำ ค่ะ  เมนูเด็ดประจำร้าน หน้าตาดำๆน่ากลัวๆแต่รสชาติอร่อยเหาะ (ไม่มีในเมนูนะคะ)รสชาติกลมกล่อม ออกหวานๆนิดนึงค่ะ กินเเล้ว อย่ายิ้ม !!  เดี๋ยวฟันดำเหมือนพี่มาก กะนางนาก นะ 55+  ลืมบอกว่า ปลาหมึกต้มน้ำดำ ก็มีนะคะ ลองสั่งดูค่ะ หมึกเค้าสด จริงๆ กรุบๆ หวานๆ ...เเล้วจะติดใจเด้อ  หุหุ

ทุกอย่าง ย่อมมี 2 ด้านเสมอ มีด้านมืด ต้องมีด้านสว่าง  (เกี่ยวกันมั้ย ..งง )
กินต่อดีกว่า เดี๋ยวโดน บ่น กินไปเล่นไป ถ่ายรูปไป เฮ้อออ ผู้หญิงก็งี้แหละ เนาะ ^^ 

                           "กินของดำ" ใครว่า ไม่อร่อยย ??  ไม่กล้ายิ้มเห็นฟันเลย 5555+

ทั้งหมดสั่งมาแค่ 4 อย่างค่ะ จะบอกว่า ร้านนี้ให้เยอะมากๆข้าวก็ให้เยอะ อิ่มพุงกาง ไปไหนไม่ได้เลยค่ะ (นึกว่าตัวเองเป็นงูเหลาม ) ดีนะไม่สังปูผัดผงกระหรี่อีก เพราะเห็นโต๊ะข้างๆสั่งมาทาน สุดท้าย ห่อกลับบ้านเพราะทานไม่หมดค่ะ 555+  (เกือบไปแล้วตรู )                                                                           

จริงๆเรา2คนเป็นคนกินเยอะนะ กินกระจาย กินได้ตลอด (ปกติ กินแต่กับ ไม่กินข้าวนะ)  แต่มื้อนี้ ปอบลงท้อง เลยกินข้าวด้วย แล้วทางร้านก็ตักข้าวให้เยอะมากเต็มจานเลย...บอกเลยว่า  เกือบไม่รอดค่ะ อิ่มถึงมื้อเย็นเลย  เฮื๊อกกกก เอิ๊ก !!  (มีเสียง เลอ ด้วย )


ฟิน # อิ่ม# จุก #เลื้อย # เกือบไม่รอด ....อร่อย !!  จน หลือแต่ ซากเศษสงคราม ค่ะ 

ไม่ผิดหวังกับอาหารทะเลสดๆ ในราคาที่ถูกมากและอร่อยจริงๆแถมยังให้เยอะอีกด้วย แม้บรรยากาศจะไม่ดีเท่าร้านอาหารหรูๆ ดูธรรมดาๆ แต่หน่อยก็ชอบที่จะเเวะมาทานร้านนี้ทุกครั้ง ถ้ามาพัทยาอีก และร้านร้านนี้ก็จะเป็นอีกร้านหนึ่ง ที่ติดไว้ใน List ของหน่อยเลยล่ะค่ะ  อาหารรสจัดจ้าน รสชาติพื้นบ้านจริงๆนะคะ ราคาก็ไม่แพงเลย  เริ่มต้นที่ 40 บาท ขึ้นไป ชอบจริงๆ เพราะร้านนี้เป็นร้านที่คนพื้นที่ชอบมาทานกันยังไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวรู้จักมาก อร่อยทุกเมนู รสกลมกล่อมทุกจาน สุดยอดมาก วันธรรมดาจะมีข้าราชการมาทานเยอะในตอนเที่ยงคนจะเต็มร้านเลยล่ะค่ะ                                                                                                                                 
  ร้านเปิด : จันทร์-เสาร์ เวลา 08.30-21.00 น. 
  ปิด   :  ทุกวันอาทิตย์                                    
                              เบอร์โทรติดต่อ : 088-486-8821                                              

การเดินทาง :                                                                                                                                              
ถ้ามาเส้นเรียบชายหาดพัทยาตรงขึ้นไปผ่านตลาดลานโพธิ์ที่ขายของทะเล ขึ้นไปอีกประมาณ 500 เมตรร้านจะอยู่ขวามือ แต่ถ้ามาจากเส้นสุขุมวิท เข้าทางซอยโรงพักบางละมุงตรงไปจนสุดทางเลี้ยวซ้ายไปประมาณ 150 เมตร จะเห็นสะพานยาวสีขาว นั่นแหละค่ะ ร้านจะอยู่ซ้ายมือค่ะ มีป้ายบอกชื่อร้านอยู่ ถ้าไปไม่ถูกสอบถามคนแถวนั้นก็ได้ค่ะ รับรอง หาเจอเเน่นอนค่ะ ^____^                                                       

ไปอีกแน่นอน ร้านประจำ  ^^                                                                                                                       

วันพฤหัสบดีที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2557

ห่อหมกหัวปลีใส่ไก่ : เหมือนเล่นขายของเลย ^^

วันนี้อยู่ๆก็นึกอยากทำห่อหมก หัวปลีกิน..เลยมาให้น้องปุ๋ยสอนทำ ค่ะ เพราะน้องปุ๋ยทำอร่อยไง อิอิ
จะบอกว่าจริงๆเเล้วบรรยากาศในการทำห่อหมกหัวปลี วันนี้สนุกมากๆค่ะ  ยังกะเล่นขายของกันเลย เพราะหน่อยเอง ก็ยังไม่เคยทำห่อหมกเลย งานนี้เลย แข่งกันว่า ใครจะห่อสวยกว่ากัน  T^T

งั้นเรามาดูส่วนประกอบกันเลยเนาะ ว่ามีอะไรบ้าง ???

ส่วนประกอบทั้งหมด :

1. หัวปลี 1 หัว
2. เนื้อไก่ หรือ สะโพกไก่ 2 ชิ้น
3. ใบเเมงลัก 1 กำมือ
4. พริกแห้ง 10-15 เม็ด
5. หัวหอมแห้ง 3-4 หัว
6. กระเทียม 1 หัว
7. ตะไคร้ 1-2 หัว
8. กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
10. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
11. ใบตอง
12. ไม้กลัด  ( หน่อยใช้ไม้จิ้มฟันค่ะ สะดวกดี )

วิธีทำ

1. ตัดใบตองขนาดเท่าฝ่ามือผู้ใหญ่ เช็ดทำความสะอาดให้เรียบร้อย ตากแดด หรือ รนไฟก็ได้ค่ะ เพราะเวลานำมาห่อ ใบตองจะอ่อนไม่แตกง่ายค่ะ

2. ล้างไก่ให้สะอาด นำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆหรือพอคำ ไว้ค่ะ

3.หั่นหัวปลี แกะเอาแต่ส่วนอ่อนๆนะคะ จะได้หัวปลีที่มีสีขาวๆนวลๆ จากนั้นก็ซอยแนวขวางเป็นเเว่นๆกลมๆหรือจะสับๆๆๆ ก็ได้นะคะ เเล้วแต่ชอบ...แต่ของเรา สับๆค่ะ 555+

4.จากนั้นเรามาทำในส่วนของพริกแกงกัน ก็นำ  พริก,กระเทียม,หัวหอมแห้ง, ตะไคร้ซอย,มาโขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ ลงไปโขลกให้เข้ากันอีกทีค่ะ

5.นำทุกอย่าง ใน ข้อ 2-4 มาคลุกรวมกันในหม้อใบใหญ่ หรือ กะละมัง ใบเล็กก็ได้ค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ตอกไข่ไก่ลง 1 ฟอง ปรุงรสด้วย  น้ำปลาร้า 1 ทัพพี  (ถ้าใครชอบใส่ผงชูรส ก็ได้จร้าา ^^ ) ชิมดู แตะๆที่ลิ้นค่ะ  ถ้ามั่นใจเเล้วก็ ใส่ผัก ใบเเมงลัก ลงไปเพื่อเพิ่มความหอม คร้าาาา

7. จากนั้นก็นำมาห่อใบตอง>>> เเล้วนำไปนึ่ง ค่ะ ใช้เวลา ประมาณ 30- 45 นาที ค่ะ


                                                มาดูบรรยากาศในการเล่นห่อใบตองกัน


                                      คลุกเเล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ...พร้อมนำไปห่อใบตอง ^^

                                              มาเริ่มห่อกันเหอะ..ช่วงนี้แหละ สนุกสุดๆ ^^


                   นำใบตอง2ใบวางซ้อนกัน ตักส่วนผสมที่คลุกเเล้ว ลงไป 1 ทัพพี จร้าาา 



 จับใบตองตามแนวยาวยกขึ้น จับมุมซ้ายรวบเข้ามา และ จับมุมขวาเข้ามา ใช้ไม้กลัด เล๊ยย ^^


                                          ของหน่อย ห่อสวยมั้ยคะ??...ครั้งเเรก นะเนี่ยะ อุอุ

                                     
                                           โอ๊ยยย ลำบากแท้  ตาบี..ห่อบ่เป็น แต่อยากห่อ 5555+

                                                             
                                                                 น้องปุ๋ย ห่อสวยมาก


                                                            ห่อนี้ ต้องซ่อมค่ะ  ไม่ผ่าน !! 5555+

                                                           
                                                     นำไปนึ่งให้สุก คร้าาาาา ^____^

          จากนั้นก็รอเวลา กินค่ะ  เเนะนำว่ากินกับข้าวเหนียวร้อนๆนะคะ  ..โอ๊ยย แซ่บหลายเด้อ


                                       หลังจากที่ ผ่านไป 30-40 นาที เย้ๆๆๆ  ..... มาชิมๆๆ


เสร็จเเล้วที่เหลือ นำไปแบ่งเพื่อนๆชิมที่ Office ค่ะ ..หาเหยื่อเพื่อมาเป็นหนูทดลองต่อไป 555+







วันพุธที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2557

เสาวรส ของเปรี้ยวแก้ง่วง แสนอร่อย ^^


วันนี้ พี่ที่ Office เอาผลไม้มาฝากจร้าาา ^^  แต่นนน แต๊นนนนนนน   ...มันคือ " ลูกเสาวรส หรือ กะทกรกฝรั่ง" ค่ะ


สาวรสป็นผลไม้เขตร้อน ให้คุณประโยชน์ทางโภชนาการสูง มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาปรับสมดุลในร่างกาย ให้สดชื่นนอกจากนี้ยังช่วยสมานผิว
เสาวรส หรือที่เรียกกัน กะทกรกฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดมาไกลจาก ในทวีปอเมริกาใต้ เลยนะจร้า ^^
เป็นผลกลมๆ ตอนผลอ่อนจะเป็นสีเขียว แต่พอสุกแล้วจะมีทั้ง สีม่วง สีเหลือง สีส้ม ตามแต่สายพันธ์ค่ะ
ประโยชน์ของเสาวรส มีหลายอย่างมากกว่าที่คิดไว้อีกนะคะ รสเปรี้ยวๆ แบบนี้มักจะช่วยบำรุงพวกผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง ฟรุ้ง ฟริ้ง  พอผิวพรรณเปล่งปลั่งก็จะทำให้ดูเด็กคะ ชะลอการเกิดริ้วรอย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ว้าวๆ  ชอบมากอ่ะ


ส่วนวิธีการกิน :  ของหน่อยนะคะ ..ง่ายมากๆค่ะ แค่หยิบเสาวรสมาหนึ่งลูก ใช้มีดหั่นครึ่ง
แบ่งออกเป็น 2 ซีก แล้วก็โรยพริกเกลือ นิดหน่อยแล้วใช้ช้อนคลุกๆ ตามด้วยตักเข้าปาก 
แซ่บหลายเด้อ .. โดยส่วนตัว หน่อยเป็นคนชอบกินรสจัดค่ะ ก็จะโรยพริกเกลือเยอะนิดนึง  กินกันหลายคนอร่อยดีค่ะ....โอ้วววว  สุโก้ยยยยย  ค่ะ บ่องตง ^____^



เป็นอีกหนึ่งในผลไม้ ที่หน่อย ชื่นชอบ มากๆเลย คร้าาาา ..ลองชิมกันดูนะคะ
แต่ก็มีหลายคนที่ไม่ชอบ  เพราะมีกลิ่นเเรงมาก กลิ่นจะเหมือน ลูกฝรั่งที่มันสุกงอม เลย อ่ะค่ะ 5555+


วันพุธที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2557

มารู้จัก AEC กันเถอะ ^^

เนื่องจากว่า ต้องไปPresent ข้อมูลเกี่ยวกับ AEC (อาเซียน) จึงได้รวบรวมข้อมูลจากเวปต่างๆเพื่อนำมาจัดเรียงให้เป็นงานนำเสนอในรูปแบบของตัวเราเอง แล้วจึง Save มาเก็บไว้ใน Blog ส่วนตัวค่ะ
เนื้อหาที่รวมเอาสิ่งที่เราควรจะรู้เบื้องต้นไว้เป็นพื้นฐานนะคะ  สำหรับตัวเราเอง จร้า..ไปดูกันเลย ว่ามีข้อมูลอะไรบ้าง ใน 10 ประเทศอาเซียน ^^



                           

                                           AEC จะเปิดเป็นทางการ ในวันที่ 1 มกราคม 2558 ค่ะ




                                    เเหล่งที่เที่ยวของอาเซียน ก็น่าสนและน่าไปเป็นอย่างมาก



                                รู้จักรถสามล้อใ 10 ประเทศอาเซียนกัน ยังจ๊ะ  ^^



                                  สกุลเงินที่ใช้เรียกในแต่ละประเทศ


                                ชุดประจำชาติของ 10 ประเทศในอาเซียน



                             อาหารประจำชาติในอาเซียน 10 ประเทศ ..อันนี้น่าสนใจมาก อิอิ


                                  ดอกไม้ประจำชาติอาเซียน 10 ประเทศ ก็มีค่ะ^^



                                     สัตว์ประชาติในกลุ่มอาเซียน ก็มีความสำคัญเช่นกันนะคะ


                                       เปรียบเทียบเวลา 10 ประเทศในอาเซียน






                                 7 อาชีพ ที่สามารถทำได้อย่างเสรีใน 10 ประเทศอาเซียน





                                เรียนรู้ภาษาอาเซียนกันเถอะ ค่ะ ^__^



                                สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำเมื่อ ในประเทศอาเซียน จร้าาา ^^







เรียบเรียงโดย : Noi J : Waraporn

ขอบคุณแหล่งที่มาของข้อมูล
-www. uAsean.com
-www.worldbank.org
-www.aseanthai.net
-www.ais.co.th
-www.mthai.com